"La carne: al punto, nada más", la opinión de Julián Otero
En una especie de batalla interna tengo que reconocer algo: a mí me gusta la carne al punto. No poco hecha, al punto.
Café: cuál es la cantidad recomendada al día para beneficiarse de sus cualidades
No todos los granos ni todos los procesos son iguales, ahí reside el secreto para disfrutar de sus propiedades reales. Apostar por variedades de calidad y por un tueste adecuado es la clave
Karlos Arguiñano se rinde a este conocido alimento: “No falla nunca”
El chef ha relevado en su programa ‘Cocina Abierta’ de Antena 3 un secreto en la cocina que muchos desconocen
Las cuatro verduras que reinan en la cocina en primavera (y dónde degustarlas)
Aunque la antxoa tenga algo de republicana, como un humilde servidor, la huerta navarra se presenta en mayo con sus propios reyes y reinas. La primavera trae a la mesa algunas de sus piezas más esperadas: alcachofas, espárragos, habas y guisantes
La cuadrilla de pioneros de la Nueva Cocina Vasca recibe el Premio Euskadi de Gastronomía
Imanol Pradales ha presidido la primera edición de estos galardones junto a la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo
El Mercado de Durango ofrece este jueves una cata centrada en vinos y aceites de Rioja Alavesa
Es una de las actividades de la programación de este mes, que continuará el viernes con un show cooking de pasta fresca
El turismo urbano y la gastronomía son las principales motivaciones de quienes visitan Euskadi
El 95,5% de los turistas realizan actividades relacionadas con la enogastronomía y casi el 98% visita bares de pintxos
El barrio zornotzarra de Ogenbarrena se solidarizará con Colombia este sábado
La jornada contará con música, danza, charlas y gastronomía para acercar la cultura colombiana
La XXXII Arrain Azoka consolida a Bermeo como referente del sector pesquero
Del 22 al 24 de mayo, el parque de la Lamera acoge la feria pesquera más importante de Euskadi, que este año galardona a la Escuela Náutica local
Iurreta celebra su diversidad cultural alrededor de los fogones
Askondo acoge una nueva edición de Arrozen Eguna con gran ambiente, sabores del mundo y convivencia
Ugao-Miraballes, una jornada de cocina solidaria por Udane
Ugao-Miraballes volvió a demostrar que la gastronomía puede ser mucho más que una sucesión de platos. El V Certamen de Cocina y Gastronomía reunió talento culinario, producto, vino, emoción y compromiso social en una jornada marcada, un año más, por la so
Ondarroa reconocerá la labor investigadora del científico Iker Badiola con el 'Zilarrezko Antxoa'
En el marco de la tradicional Antxoa Eguna que se celebra mañana, 16 de mayo, y que alcanza en esta edición su cuarto de siglo consolidado como un escaparate de la gastronomía ondarrutarra