La cocina saludable y el producto local se reivindican en la plaza del mercado Errebal de Eibar

Actualizado hace 9 minutos

La Plaza del Mercado Errebal de Eibar servirá de marco a una iniciativa centrada en la gastronomía que responde al nombre de “Azokatik mahaira: sukaldean behin” el sábado, 26 de septiembre.

Claves para cocinar con eficiencia

La propuesta tiene como objeto ofrecer claves para disfrutar de una comida saludable sin tener que sufrir inacabables jornadas entre cazuelas, pucheros, sartenes y fogones

Landaola y Gipuzkoako Azoken Sarea, la red de ferias de Gipuzkoa, en la que participa también el Ayuntamiento de Eibar están detrás de esta iniciativa.

Cocina y nutrición

Las 11.00 horas del próximo sábado marcarán el inicio de una sesión en la que la cocinera Anne Otegi y la nutricionista Aitziber Aizpuru ofrecerán a los asistentes una serie de herramientas prácticas para organizar la alimentación diaria de forma sencilla, saludable y sostenible.

En demasiadas ocasiones, esta labor se convierte en un auténtico quebradero de cabeza.

“Azokatik mahaira: sukaldean behin” busca dar alivio a esta situación con un modelo de cocina que tiene como eje posibilitar la preparación de la comida de toda la semana en el breve plazo de dos horas.

Producto local y salud

La cocinera Anne Otegi y la nutricionista Aitziber Aizpuru tienen la clave para alcanzar este objetivo, que a más de uno le parecerá irrealizable.

Durante la sesión se enseñará a los asistentes a elaborar recetas rápidas y cómodas teniendo en cuenta los productos de temporada, alejándose de los platos más habituales y mostrando formas más atractivas de preparar alimentos locales y propios de cada temporada para el consumo cotidiano.

Asimismo, se pondrá el foco en la importancia de una alimentación saludable, no solo desde el punto de vista nutricional de cada alimento, sino también aprendiendo cómo mantener una dieta sana en el día a día.

Sin inscripción previa

No será necesario inscribirse previamente para participar en el taller; bastará con acudir al mercado de Errebal en el día y la hora señalada.

Los asistentes al encuentro podrán degustar el plato elaborado durante la sesión y recibirán además las recetas y consejos nutricionales trabajados en el taller “Azokatik Mahaira: Sukaldean Behin”.