"No se trata solo de comprender cómo se combinan los ingredientes de la vida, sino también de averiguar de dónde salieron"
El investigador de la EHU explica cómo un azúcar hallado a 27.000 años luz aporta una nueva pista sobre el origen de la vida en la Tierra
Kombucha: qué hay detrás de la bebida de moda
Esta bebida de té fermentado se ha convertido en el refresco estrella de la ‘cultura saludable’, pero los expertos no han tardado en matizar los supuestos milagros que se le atribuyen
El error que muchos cometen al comprar fruta y verdura
Es importante no tirar dinero en la frutería y saber exactamente qué guardas en la despensa y qué va directo a la nevera
Resistencia a la insulina, la señal de alarma que el cuerpo envía en silencio
La ausencia de síntomas genera preocupación entre los sanitarios, pues la convierte en “una amenaza que afecta a millones de personas”
El precio mundial de los alimentos alcanza su nivel más alto desde 2022 tras subir un 5,8% en un año
El índice de la FAO aumenta un 1,5% en septiembre hasta los 136 puntos, impulsado por el encarecimiento de cereales, aceites vegetales y azúcar
Claves para reducir el consumo de azúcar en la dieta
El que se añade al té o al café, el que endulza los yogures o el que se esconde en muchos alimentos procesados puede hacer que tomes más cantidad de la recomendable. Los expertos nos cuentan cómo disminuirla
Intolerancia a la fructosa: alimentos permitidos y cuáles se deben evitar
El exceso de fructosa en un mismo alimento y la combinación con sorbitol suele provocar mayor intolerancia
Recetas: cómo hacer gofres caseros, una merienda rica y divertida
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los gofres son una opción deliciosa y rápida para disfrutar de una merienda diferente
Azúcar, mucho más que dulzor: así transforma lo que cocinamos
Hablar de azúcar como si todos fueran equivalentes sería algo parecido a hablar de grasas sin distinguir entre mantequilla, aceite de oliva o manteca. Comparten una familia funcional, pero su comportamiento culinario es distinto
Recetas caseras para merendar: panes de mantequilla
Hay panes que no necesitan nada más para conquistar. Ni rellenos, ni grandes elaboraciones. Solo ese aroma irresistible a pan recién hecho, una corteza dorada y una miga tierna que invita a probarlos todavía templados
Bebidas energéticas: cinco razones para moderar su consumo
Su alto contenido en cafeína, azúcar y otros compuestos estimulantes, puede proporcionar una sensación pasajera de vitalidad, pero también provocar consecuencias indeseadas sobre el organismo
Dos recetas fáciles y saludables de helados caseros
Con una batidora, unos moldes y una lista sencilla de ingredientes como fruta, zumos y yogur es muy fácil aprender a hacer helados cremosos y saludables en casa. Aquí van dos recetas para probar
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Pueden favorecer la retención de líquidos y contribuir al aumento de la presión arterial -
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La especialista explica que el descanso nocturno está relacionado con los procesos de reparación del organismo
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Cupcakes de calabaza y chocolate para celebrar Halloween con repostería casera. Cupcakes de chocolate y calabaza: una receta 'de miedo' para Halloween
Hay recetas que entran por los ojos y que, cuando descubres lo que esconden, todavía sorprenden más. Estos cupcakes de chocolate y calabaza son mi propuesta para Halloween: una combinación de dos ingredientes que se complementan a la perfección y que dan
