‘Arroz: técnica y esencia’, el recetario imprescindible de Luis Arrufat
Con ‘Arroz: técnica y esencia’, Luis Arrufat lleva al libro un territorio que conoce desde dentro y que ha formado parte de su recorrido profesional y personal. En él habla de un producto ligado a su origen, a su memoria y también a una manera de entender
Aceitunas fritas, el aperitivo fácil y sorprendente que llega desde Italia
Este encurtido tradicional que acompaña cualquier aperitivo se puede aliñar de muchas muchas maneras, pero pasarlas por la sartén es un nuevo nivel
Menú fin de semana: tatin de puerros, verdel al horno y buñuelos de cereza
Platos y recetas para disfrutar sin prisa y con buena compañía
Menú fin de semana: ensaladilla rusa, salchichas al vino y buñuelos de cereza
Platos sabrosos que se combinan en un menú para disfrutar sin prisas
Claves para hacer una ensaladilla rusa perfecta con una mayonesa personalizada
Con la llegada del buen tiempo, las excursiones al campo o la posibilidad de poder cenar al fresco en el balcón, llega el momento preparar este sabros plato frío
Menú fin de semana: ensalada, arroz caldoso a la marinera y cinnamon rolls
Nuevos platos para disfrutar con calma y en buena compañía
Espinacas: el fallo en la cocina que arruina sus propiedades
Esta verdura es una de las más delicadas y también una de las más versátiles a la hora de aprovecharla en la cocinada
Buen menú: ceviche de berberechos, calabaza rellena y bizcocho de yogur
Un menú para disfrutar sin prisa y con buena compañía este fin de semana y preparar en casa
Arrasate añade sabor a su mercado con un taller de repostería sin gluten
Ainara Abasolo, de Irrika Gluten Free, dirigirá la sesión en la cita de este próximo 18 de abril
El truco de abuela de un bizcocho más jugoso sin necesidad de ponerle yogur
Con solo dos ingredientes alternativos se puede una versión que mejora el sencillo y clásico bizcocho de yogur
Cinco recetas fáciles con solo tres ingredientes: cocina rápida y deliciosa
En tiempos en los que buscamos practicidad sin dejar de disfrutar de la comida, estas elaboraciones demuestran que con muy poco se pueden lograr platos deliciosos, vistosos y perfectos para cualquier ocasión
‘Arrea!’, de Edorta Lamo, mucho más que un recetario de cocina
Ya está en papel el universo de Edorta Lamo. Quien fuera alma mater de A Fuego Negro, aquel garito de la calle 31 de Agosto donostiarra que agitó la barra con una mirada propia, publica ahora ‘Arrea!’, un recetario furtivo, silvestre y muy personal sobre