Noticias sobre "Gastronomía"

La carnicería de Arrasate y el bar de Elgeta se imponen en sus respectivas categorías en un concurso en el que Debagoiena copa buena parte del podio

Las sesiones, organizadas por el Departamento de Cultura, se celebrarán los lunes por la tarde en Lobiano

Lo va a hacer de la mano de la Fundación Ricardo Ibarretxe y el intercambio organizado el 24 de octubre en Espelette

Las llamadas smash burgers han pasado de ser una tendencia gastronómica a consolidarse como un referente para amantes de la carne. En su elaboración, su técnica es clave, ya que requiere precisión para lograr una costra crujiente y la caramelización de la

Hablar del futuro de la gastronomía obliga a mirar hacia atrás. A preguntarse de dónde venimos, qué merece la pena conservar y qué necesita cambiar. Esa memoria y transformación atravesó el Bat Acelerator Tower de Bilbo durante el Bizkaia Gastronomika Su

La creadora de contenido Andrea Regadera ha compartido su experiencia en las redes sociales

La prueba se enmarca dentro de la programación de Gorbeiako Altxorrak, que se celebra este sábado, y todo lo recaudado se destinará a la conservación del alimoche

"Un tip muy práctico para los que no tengáis mucha maña", escribió

Será este sábado, en la iglesia desacralizada de San Esteban, en el marco de una experiencia que aglutina música, gastronomía y arte contemporáneo en un entorno único

La jornada festiva será este domingo con mercado y degustaciones en la plaza y exhibición de danzas vascas en la Pérgola

La cocina de Aitor Esnal parte de un lugar: sus raíces vascas, el producto, los sabores con los que creció y una manera de entender la cocina en la que aparece otra de sus grandes pasiones, Asia, especialmente Japón y Tailandia, cuyos sabores, técnicas y

Los talleres creativos del chef Jorge Quintairos en Sushi Gallery Iruko, en Durango, demuestran que elaborar maki o nigiri en casa es tan divertido y accesible como una clase de manualidades