Vida y estilo

Alimentos ricos en probióticos: los mejores aliados para el organismo

Incluir este tipo de productos no solo mejora la digestión, sino que también está asociado con una mejor absorción de nutrientes, una mayor producción de vitaminas y una reducción de la inflamación intestinal
Una selección de alimentos ricos en vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo.
Una selección de alimentos ricos en vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo. / Magnific

Actualizado hace 44 minutos

La microbiota intestinal, popularmente conocida como flora intestinal, es el conjunto de microorganismos que habitan de manera natural en el sistema digestivo y entre cuyas funciones destacan proteger de las bacterias patógenas que pueden causar enfermedades, fortalecer la función del sistema inmunitario y contribuir a la digestión de los alimentos, entre otras.

Un ecosistema complejo que también colabora en la síntesis de vitaminas y nutrientes que el cuerpo no puede producir por sí solo.

Cuanto más diversa, más beneficiosa

Tal es su importancia en el buen funcionamiento del organismo que, en base a lo que sostienen los especialistas, cuanto más diversa sea y más genes bacterianos distintos contenga, más beneficiosa será para la salud de la persona.

Cuidar la microbiota intestinal implica tanto el uso de prebióticos como de probióticos para prevenir y tratar enfermedades. Mientras los prebióticos son fibras vegetales especializadas que estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino, los probióticos actúan principalmente en el aparato digestivo y su finalidad es mantener o restaurar el estado óptimo de la microbiota.

Existen diversas cepas de probióticos, como los Lactobacillus y Bifidobacterium, presentes en alimentos fermentados de origen vegetal y animal. Unos microorganismos que ayudan a restablecer el equilibrio de la microbiota intestinal, lo que puede ser especialmente útil después del uso de antibióticos o en casos de problemas digestivos como la diarrea o el síndrome de intestino irritable.

Funciones

Los probióticos contribuyen a mantener un equilibrio saludable de bacterias beneficiosas en el intestino. 

Favorecen la descomposición de los alimentos, mejoran la absorción de vitaminas y minerales, ayudan a reforzar las defensas y reducen el riesgo de infecciones.

Beneficios de los suplementos 

Permiten una dosificación más precisa de bacterias probióticas específicas.

Aunque se indica obtener los probióticos de fuentes naturales a través de la alimentación, lo cierto es que en caso de que se quiera reforzar la microbiota intestinal, se pueden combinar ambos métodos.

Alimentos con probióticos naturales

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Teniendo todo ello en cuenta, es interesante recalcar que el consumo regular de alimentos ricos en probióticos no solo mejora la digestión, sino que también está asociado con una mejor absorción de nutrientes, una mayor producción de vitaminas y una reducción de la inflamación intestinal.

Algunos de los alimentos con probióticos naturales más conocidos son el yogur, el kimchi, el chucrut, la kombucha, el kéfir, el tempeh, el miso, los encurtidos, el natto y el queso crudo.

2026-09-14T09:01:07+02:00
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