Sandra Moñino es una de las dietistas y nutricionistas más conocidas y reconocidas. Divulgadora en redes sociales (en Instagram congrega a más de 700.000 seguidores), asegura que una gran mayoría de la población sufre inflamación crónica y no lo sabe. Su libro "Adiós a la inflamación" va por la decimotercera edición y es ya uno de los más vendidos del año, lo que demuestra el interés que despierta este problema. Síntomas, alimentos pro y antiinflamatorios, medicamentos, suplementos, probióticos, intolerancias, azúcar y edulcorantes, la conexión de la microbiota con el cerebro… de todo ello y de mucho más habla Sandra Moñino en este podcast.