![Dos huevos en un recipiente Dos huevos en un recipiente](https://cdn.ondavasca.com/huevos-2_648x405.jpg)
Trucos sencillos para separar la yema de la clara de los huevos
Existen una serie de métodos que sirven para elaborar diversos platos en los que sea necesaria esta separación
![Una cesta con huevos recién recogidos. / Freepik Una cesta con huevos recién recogidos.](https://cdn2.ondavasca.com/b79c58ee-3895-4adb-af60-b4e817ab72cc_16-9-discover_648x405.jpg)
¿Merece la pena comprar huevos ecológicos si cuestan el doble?
La OCU realiza un estudio sobre la calidad y el precio de este producto según su origen sea de gallinas criadas en suelo, camperas y de producción ecológica
![¿Cuál es la forma correcta de guardar los huevos? / Pixabay ¿Cuál es la forma correcta de guardar los huevos?](https://cdn2.ondavasca.com/fdb963f4-a2d2-4b67-ad04-8a2c9a14a692_16-9-discover_648x405.jpg)
El error muy común que cometes al guardar los huevos en la nevera y que pone en riesgo tu salud
Consumir huevos en buen estado es esencial para aprovechar sus beneficios nutricionales y evitar riesgos de salud.
![Filete con patatas, lechuga y croquetas, una buena combinación. / Aitzol Zugasti Filete con patatas, lechuga y croquetas, una buena combinación.](https://cdn2.ondavasca.com/9e1b96b9-8a63-4c2a-9706-d718f34f6b9c_16-9-discover_648x405.jpg)
Un restaurante de carretera con los mejores platos combinados de Navarra
La fórmula del plato combinado se originó en el Estado en la década de los sesenta. Desde entonces ha evolucionado mucho, y en general no para mejor
![Huevos puestos a cocer en un cacerola pequeña. / Freepik Huevos puestos a cocer en un cacerola pequeña.](https://cdn2.ondavasca.com/0dc363a2-ee77-4049-bd4f-b369e5dd33d9_16-9-discover_648x405.jpg)
Trucos para que no se te rompa la cáscara del huevo al cocerlo
Los huevos duros son una forma sencilla de cocinar y consumir este alimento, pero puede presentar una serie de inconvenientes que hay que saber evitar
![Un cocinero casca el huevo en el borde de la sartén donde lo va a freir. Un cocinero casca el huevo en el borde de la sartén donde lo va a freir.](https://cdn2.ondavasca.com/203268ba-d4b8-4e98-bbf2-660bea4a05a2_16-9-discover_648x405.jpg)
Por qué no debes cascar nunca los huevos en la encimera de la cocina
Pese a que en el súper están a temperatura ambiente, en casa debes conservarlos siempre en el frigorífico
![Cesto con huevos de gallina enteros. Cesto con huevos de gallina enteros.](https://cdn2.ondavasca.com/5b7c4e4f-44f3-4560-9fc1-8c74123187c4_16-9-discover_648x405.jpg)
Esta es la cantidad de huevos que puedes comer sin perjudicar tu salud
Es un alimento muy versátil y con un gran valor nutritivo que tradicionalmente ha sido objeto de debate por su relación con el colesterol
![Congelar ayuda a aprovechar los alimentos y a ahorrar. Congelar ayuda a aprovechar los alimentos y a ahorrar.](https://cdn2.ondavasca.com/7553b4bc-e407-4eea-b198-9412b93ecada_16-9-discover_648x405.jpg)
Estos son los alimentos que no debes congelar
Como método de conservación de alimentos resulta útil pero al descongelar puede estropear las texturas y alterar sabores
![Sede socialista de Lucena, en Córdoba. Sede socialista de Lucena, en Córdoba.](https://cdn2.ondavasca.com/9d6b544d-58ea-472c-b268-f6c13cb3ce9b_16-9-aspect-r_648x405.jpg)
El PSOE denuncia actos vandálicos contra varias de sus sedes
Las fachadas han sufrido pintadas en el que acusan a los socialistas de traidores
![Hacer una tortilla de patatas es hoy un 52,5% más caro que hace un año. Hacer una tortilla de patatas es hoy un 52,5% más caro que hace un año.](https://cdn2.ondavasca.com/d04a282d-39ba-43e7-b491-7c26d25a4b00_16-9-aspect-r_648x405.jpg)
Elaborar un bizcocho es un 42,5% más caro que hace un año y hacer una tortilla de patatas cuesta un 52,5% más
El aceite de oliva ( +52,5%), el azúcar (+42,5%), el arroz (+21,6%), los productos de confitería (+18,2%) y las patatas (+18%) son los productos que más se han encarecido en el último año
![La subida de los huevos, las patatas y el aceite encarece la elaboración de una tortilla de patatas. La subida de los huevos, las patatas y el aceite encarece la elaboración de una tortilla de patatas.](https://cdn2.ondavasca.com/6c75fef4-3959-4b64-a7b9-92bd33151095_16-9-aspect-r_648x405.jpg)
Hacer una tortilla de patatas es un 20,4% más caro este verano
Los huevos se han encarecido un 12,8%, el aceite un 20,4% y las patatas han subido un 16,7%
![Es importante saber interpretar los códigos de identificación antes de comprarlos. Es importante saber interpretar los códigos de identificación antes de comprarlos.](https://cdn2.ondavasca.com/03bd7190-d1db-49ee-a390-2b38b31ad7eb_16-9-discover_648x405.jpg)
¿Cómo saber si los huevos son de buena calidad?
Los códigos de identificación de este alimento ayudan al cliente a obtener una información más completa de su producción y desarrollo