Mugaritz arranca nueva temporada cuestionando las razones del gusto
Andoni Luis Aduriz y su equipo han diseñado 100 platos de los que finalmente entre 20 y 25 conformarán la nueva carta
Sanidad recomienda que los restaurantes no sirvan vino ni cerveza en los menús
El Ministerio plantea esta recomendación en la Estrategia en Salud Cardiovascular que ha presentado a las CCAA en el Consejo Interterritorial
50 Best 2018: una de las mejores ediciones de su historia, en Bizkaia
La organización de la prestigiosa lista vuelve a elegir el territorio como sede de uno de sus nuevos eventos
Una cena en el mercado de La Ribera dará la bienvenida a la gala 50 Next
El evento gastronómico mundial se celebrará previsiblemente el próximo mes de junio en Bilbao
Tres tortillas de queso para cenar, iguales pero diferentes
Una cena sencilla, un bocadillo para una excursión, un suave plato reconfortante. . . la tortilla de queso es un gustoso bocado que alivia el hambre, aligera la preparación y nunca falla
Un chef tres estrellas Michelin evaluará el plato de una gasteiztarra
El ganador del premio obtendrá una beca valorada en más de 23. 000 euros para continuar con su formación
Diez master class de cocina en Galdakao con José Miguel Olazabalaga
A las sesiones se podrá acudir con invitación y serán los miércoles en el salón de actos de Torrezabal
Este es el menú que propone el mejor cocinero del año
El cocinero Cristóbal Muñoz, de restaurante Ambivium y con el apoyo de su compañero William Saavedra, se alzó con este galardón en la Feria Alimentaria de Barcelona
Así se pueden cocinar algunos peces de agua dulce
Al margen del salmón y de la trucha, pocos peces de agua dulce se ven en nuestras pescaderías de barrio, quizá alguna anguila, pero son muchas las especies comestibles y casi todas forman parte de los…
Sin tiempo para aburrirse con Bilbao Basque Fest
Bilbao Basque Fest arranca con fuerza y gran participación tanto de locales como de turistas que abarrotan la villa