Noticias sobre "Gastronomía"

¿Cómo le podemos llamar a este peculiar fruto ahuecado, de vibrantes colores y que a nadie deja indiferente? Lo cierto es que tiene muchos nombres: ajíes, chiles, guindillas, pimientos picantes...

En primavera, la huerta navarra surte los platos de sabores únicos y frescos con productos como el Espárrago de Navarra o la Alcachofa de Tudela, manjares de temporada y figuras de calidad de Reyno Gourmet

Antropología basque, sensibilidad, criterio y cercanía son sus ingredientes, acompañado de la parrilla como único medio conductor

Argentina es un país reconocido por su destacada producción vinícola. La diversidad de cepas incluyen desde la popular Malbec hasta la Criolla, pasando por otras variedades como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc

Los fresones son una frutas particularmente perecederas que empieza estropearse apenas recolectadas y en el frigorífico no aguanta más de dos días

Cocina de producto, técnica y brasa con un buen enfoque de vinos, eso nos encontramos en la villa guipuzcoana de Hernani de mano de Santiago Vázquez y Beñat San Sebastián

Fine Waters es el ente en aguas premium dedicado a promover la cultura, apreciación y artesanía del agua a nivel mundial. Hablamos con su director, el australiano residente en Texas, Michael Mascha

La bilbaina Aitana Ávila, exconcursante de MasterChef, y el cocinero Javier Sierra serán desde hoy (22. 30 horas, ETB-2) los conductores de una nueva y diferente propuesta a través de la que acercarnos…

La Nouvelle Cuisine, nacida en Francia en la década de 1970, representó una revolución en el mundo culinario. Henri Gault y Christian Millau, dos influyentes periodistas gastronómicos, fueron los artífices de este movimiento al acuñar el término en su guí

Los huevos duros son una forma sencilla de cocinar y consumir este alimento, pero puede presentar una serie de inconvenientes que hay que saber evitar

Un bocadillo y un sándwich de Pamplona compiten por el galardón que premia la mejor preparación entre pan y pan

Argentina es un país inmenso, que se extiende por miles de kilómetros de norte a sur. Cuenta con una gran riqueza, desde las llanuras de la pampa hasta las bodegas del sur. Descubrimos algunos de sus sabores a través de los restaurantes y bares de barrio