Noticias sobre "Gastronomía"

La 19ª edición del concurso se celebra hasta el miércoles en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia con 54 establecimientos participantes, la mayor parte de ellos vizcaínos

El caserío Mugarrieta, ubicado en la falda del monte Jaizkibel con vistas a Hondarribi y las dos gemelas Hendaia, fue el escenario de una visita especial en el marco del proyecto Gastro Gaztea, una iniciativa que busca conectar a jóvenes cocineros con el

Son muchas las setas que se recogen en otoño en bosques de Navarra y la CAV, pero si hay una especialmente apreciada y cotizada por su sabor esa es el Boletus gr. edulis

Ir al monte a buscar setas y hongos es algo que se puede hacer durante todo el año, pero hay dos temporadas favoritas, y una es la que acaba de arrancar, el otoño, que por sus condiciones de temperatura y humedad es muy favorable para la fructificación de

Rico en fibra, también cuenta con proteínas, vitaminas y es bajo en calorías

La 72ª edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián volvió a ser el escenario de la fusión entre el Séptimo Arte y la gastronomía, gracias a la sección Culinary Zinema. Repasamos los documentales y películas más destacadas

La sal, el aceite y el vinagre son los tres elementos básicos a la hora de componerla y, en este caso, el orden de los factores sí altera el producto

El cinco veces mejor cocinero del mundo revela que la mayoría de sus actuales proyectos se asientan en una metodología de la que es impulsor y promotor. Se trata de ‘Sapiens’, método de conocimiento del que es adalid y que comparte con universitarios de t

El post de la cuenta 'Soy Camarero' recibe cientos de comentarios ante la reseña de Google

Esta comunidad autónoma destaca por sus carnes, condimentos y embutidos

La cazuelica tiene un proceso de elaboración que dura 48 horas y podrá volver a ser degustada la semana próxima en el local de Lezkairu

La receta del Bar Loren, en las escaleras de Calzadas de Mallona, ha sido reconocida por la Guía Repsol