Noticias sobre "Gastronomía"

En el mercado se pueden encontrar dos tipos de canela: la de Ceylán, procedente de Sri Lanka y del sur de la India; y la Cassia, procedente de China, Indonesia o Vietnam. ¿Sabes diferenciarlas y cuál es más sana?

Chile, Australia, Nueva Zelanda, Holanda, Venezuela, Argentina, Paraguay, Uruguay… y finalmente, Donostia. Con un recorrido global lleno de vivencias y una rica paleta de sabores, Lucía Rave, originaria de la Patagonia, y Aarón Castillo, de Valencia (Vene

El conocido chef, con más de 30 años en frente a las cámaras, ha detallado su futuro profesional

Esta receta es una de esas que, aunque parezca sacada de un restaurante, en realidad es bastante fácil de hacer

¡Festival! Ese es el lema que define a los Casacas Rojas. Más que una simple exclamación, es el alma que da vida a este grupo tan particular, cuya energía y buen rollo gastronómico han convertido su grito de guerra en una verdadera celebración

La Cantine es una pizzería con una carta en la que prima la calidad antes que la cantidad, pues esta se elabora con ingredientes de proximidad local e italianos de forma 100% artesanal y fresca

El festival que contará con la actuación de The Uski's y Altxaporru comenzará con 'Gatibufonía'

¿Te imaginas un día de lluvia, cuando el aire fresco y la humedad llenan el campo? Ese es el momento perfecto para salir a recoger caracoles, que aportan un sabor increíblemente especial a cualquier plato, como esta paella

No todos saben que la patata, bajo ciertas condiciones, puede convertirse en un peligro para la salud

Eso de que somos lo que comemos es cierto en muy buena medida. Nuestra salud depende de los alimentos de una manera fundamental y aquí van diez con sus correpondientes beneficios y nutrientes

Mantenerse fiel a una identidad, a un estilo propio, sin caer en la repetición ni en lo previsible, es una de las tareas más complejas en la alta cocina. Dani López lo logra desde hace más de veinte años al frente de Kokotxa

Los huesillos extremeños son uno de los dulces más representativos de la gastronomía de la región, especialmente durante la Semana Santa. Aquí va una receta para aprender a elaborarlos en casa