Noticias sobre "Gastronomía"

Tras medio siglo en lo más alto, la figura de Pedro Subijana sostiene uno de los relatos más sólidos y brillantes de la cocina contemporánea. Desde Akelarre, restaurante con tres estrellas Michelin e integrante de la asociación Relais & Châteaux, ha c

El municipio acogerá actividades desde el sábado hasta el martes, con concursos populares, espectáculos familiares, danzas, bertsolaris y partidos de pelota.

En las costas de Galicia y País Vasco, el mar nos ofrece una de sus joyas más preciadas: los gambones. Un marisco de carne jugosa y sabor delicado, que se convierte en el protagonista indiscutible de un plato tan sencillo como sublime

Barcelona es una ciudad que se come a sí misma con gusto: barrios que guardan sus tabernas de siempre, mercados donde la cocina se mezcla con el bullicio de las compras y cafeterías minimalistas que rinden culto a un solo ingrediente

En el mundo de la cocina hay combinaciones que sorprenden por su armonía inesperada. Es el caso de esta ensaladilla de langostinos con menta fresca

Aterrizar en Hokkaido es entrar en un Japón menos transitado y en muchos sentidos, más auténtico. Aquí, las estaciones marcan el ritmo de vida y de gastronomia: inviernos rigurosos, veranos breves y una despensa profundamente conectada con el entorno

Esta IA participará activamente en la gestión de un restaurante en Dubái junto a un cocinero con estrellas Michelin para crear una experiencia gastronómica

Miriam Moreno es la ‘influencer’ que se encuentra detrás de este perfil de redes sociales, en el que informa sobre nuevas aperturas, precios y listas de todo tipo de restaurantes

Ya se pueden adquirir las entradas para la sexta edición del festival que se celebrará del 5 al 7 de septiembre

En una cocina sin estridencias, donde los cuchillos no brillan por marca sino por uso, una nueva generación de cocineros y cocineras se arremanga para cocinar el futuro. Se llaman Jon, Bella, Armintz, Cristina... Jóvenes que no pretenden romper con el pas

Pocas veces un libro deja tanto poso como este festín compartido entre dos voces tan distintas como cómplices: la del chef Michel Guérard y la del escritor y guionista Benoît Peeters. Leer sus memorias ha sido, sin duda, uno de los mejores bocados biográf

La popular cuenta 'Soy Camarero' asegura que es la primera vez que ve algo así