Noticias sobre "Arroz"

Con ‘Arroz: técnica y esencia’, Luis Arrufat lleva al libro un territorio que conoce desde dentro y que ha formado parte de su recorrido profesional y personal. En él habla de un producto ligado a su origen, a su memoria y también a una manera de entender

Aunque resulte una medida de higiene recomendable, puede que no siempre sea del todo oportuna según la receta que se vaya a preparar

El cocinero Fernando Canales advierte de la bacteria que puede proliferar en uno de los alimentos más comunes de nuestra dieta

Hay sabores que te devuelven a los días lentos, a la mesa llena y a las conversaciones que se alargan, y un plato de paella con cangrejos es uno de ellos