Tras unos meses de descanso, Karlos Arguiñano volverá a ponerse al mando de Cocina Abierta desde el próximo lunes.
El chef compartió este viernes un post con sus seguidores donde expresaba las ganas que tenía de volver a reencontrarse con su audiencia para llenar los hogares de "recetas ricas-ricas", y aprovechó para enseñar uno de sus desayunos favoritos: tomate aliñado con tortilla francesa.
"¡Cómo disfruto con el desayuno! Este verano, el tomate de nuestra huerta no ha faltado en muchos de ellos… ¡qué gozada! Ya sabéis lo que me gusta recogerlo y, sobre todo, comerlo. Pero bueno… las vacaciones se acaban y el lunes vuelvo a mi cocina. Tengo muchas ganas de volver a veros y de empezar una nueva temporada llena de recetas ricas-ricas y buenos momentos", escribió el guipuzcoano.
Desayunar tomate aliñado y tortilla francesa puede aportar una combinación equilibrada de nutrientes.
El tomate contiene agua, fibra, vitamina C y antioxidantes, como el licopeno, relacionado con la protección celular. Aliñarlo con aceite de oliva virgen extra añade grasas insaturadas y facilita la absorción de algunos compuestos liposolubles.
Por su parte, la tortilla francesa aporta proteínas de alto valor biológico, además de nutrientes como vitamina B12 y colina. Esta combinación puede contribuir a una mayor sensación de saciedad y proporcionar energía para comenzar la mañana. Para un desayuno más completo, puede acompañarse de pan integral y una pieza de fruta fresca.
El documental de Arguiñano, próximamente
Karlos Arguiñano estrenará su documental, Un tal Karlos, en la sección Zinemira del Zinemaldia de Donostia este mes de septiembre.
La intención es contar su vida desde su niñez: "Sabéis muchas cosas mías, casi todas. Pero no todas. Va a ser una historia muy bonita".
"Todo el mundo conoce a Karlos Arguiñano. Lleva casi cuarenta años en nuestras vidas, enseñándonos a cocinar desde la televisión mientras se mete a los espectadores en el bolsillo. Pero, en realidad, ¿todo el mundo lo conoce o todo el mundo cree que lo conoce? Esta película muestra a Karlos en sus espacios más íntimos pero también en situaciones muy alejadas de su rutina, escuchándole y escuchando a quienes tiene muy cerca, en busca de la persona que está detrás del personaje", señalan desde la organización de Zinemaldia.
Karlos Arguiñano en una foto compartida en sus redes sociales
Trayectoria de éxito
El guipuzcoano puede presumir de tener uno de los restaurantes de mayor prestigio del mundo, así como de reunir cada día a millones de personas frente al televisor para seguir sus recetas.
Acumula 38 años frente a las cámaras de la televisión, y recientemente mostró su agradecimiento a aquellos que le llevan siguiendo tantos años: "Me han hecho feliz los que me ven todos los días. Han aprendido conmigo a cocinar. Estoy muy agradecido a toda la gente. Me sacaron de todos los apuros y me han hecho muy feliz. Por eso estoy aquí".
Comenzó su trayectoria televisiva en 1989 con un programa de cocina en la ETB. Después, pasó por TVE y Telecinco para terminar mudándose a Antena 3, donde sigue presentando 'Cocina Abierta con Karlos Arguiñano'.