Zalla acogerá en septiembre la segunda edición del curso de iniciación a la enología para mujeres

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El Ayuntamiento de Zalla volverá a apostar por la divulgación y el empoderamiento femenino en el sector enológico con la celebración de la segunda edición del taller monográfico ‘El próximo vino lo elijo yo’. La cita, orientada a la iniciación en el mundo de la cata y la cultura del vino desde una perspectiva accesible, tendrá lugar el próximo 24 de septiembre, en horario de 18.00 a 20.00 horas, en la sala Crisol Aretoa del municipio encartado.

Esta segunda entrega del curso estará impartida por la especialista María Mora, profesional al frente del bar de vinos 'Calcáreo' en Bilbao y vinculada a la conocida quesería 'La Manducateca'. A través de esta formación práctica de dos horas de duración, las participantes podrán adquirir nociones básicas para perder el miedo a la carta de vinos, identificar matices y ganar autonomía a la hora de elegir y degustar.

El proyecto 'Calcáreo' nació de la unión de Sergio Mújico, sumiller, y María Mora, fundadora de La Manducateca, como ellos mismos señalan "después de muchos años cruzándonos alrededor de botellas, quesos y catas". Cuentan con un equipo con sumilleres que selecciona lo que entra en la bodega y, sobre todo, "intenta hacer algo mucho más importante: ayudarte a encontrar el vino que te apetece beber sin soltarte una chapa por el camino".

Las mujeres interesadas en acudir a esta iniciativa deberán formalizar su solicitud de forma previa. El plazo de inscripción ya se encuentra abierto y permanecerá disponible hasta el próximo 16 de septiembre a través de la plataforma web municipal.