Parada obligatoria para los amantes de la buena cocina en este restaurante gipuzkoano
En este precioso caserío de la comarca del Alto Deba se ubica Arteaga Landetxea, un establecimiento familiar dirigido por Maider Larrañaga en la sala e Igor Ezpeleta como jefe de cocina. Juntos han convertido este lugar en una parada obligada para los ama
Esta es la manera de guardar los vinos correctamente en casa
Hace poco un amigo me comentó que había enterrado unas botellas de vino en el jardín de su casa a modo de experimento para comprobar su evolución. No quise arruinar su ilusión, y lo único que me atreví a decirle fue: ¨Ya me contarás qué tal¨.
Moreda celebra hoy la tradicional Fiesta de la Vendimia
También se celebra la 31º edición del concurso de vinos con un total de 260 participantes
Las bodegas ABRA de Rioja Alavesa enfrentan una crisis histórica y lanzan marca propia para destacar su singularidad
La asociación alerta sobre la falta de relevo generacional y la baja rentabilidad, mientras impulsa una campaña para diferenciar los vinos de la comarca
Los viticultores Juan Valdelana, Jon Cañas, Alain Quintana y Berta Valgañón y sus cuatro proyectos
En la previa de la entrega de los Premios ‘Materia Prima’, tuvimos el placer de conocer a cuatro jóvenes viticultores de la Rioja y Rioja Alavesa, Juan Valdelana, Jon Cañas, Alain Quintana y Berta Valgañón, así como sus distintos proyectos
Claves para disfrutar más de una buena copa de vino en verano
La temperatura y el sabor perfecto de este caldo también se puede conseguir durante la época estival
José Peñín, de trabajar junto a Sara Montiel a fundar la Guía Peñín
El gran conversador José Peñín (Santa Colomba de la Vega, León, 1943), es periodista, escritor, crítico y también es un reconocido catador (como le gusta describirse a sí mismo). Nos recibe en el reciente certamen de premios Materia Prima 2024 donde recib
Un viaje por Rioja Alavesa, mucho más que la tierra del vino
Dólmenes, tradiciones, fiestas y grandes monumentos hacen del sur de Álava un rincón ideal para descubrir este verano. Adentrarse en sus pueblos, degustar sus exquisitos caldos y maravillarse con sus viñedos es por supuesto tradición ineludible
Estilos de vino perfectos para el verano
Es muy importante tener en cuenta la temperatura a la hora de elegir para dar con la mejor opción
Descubren el vino más antiguo del mundo en una tumba romana de Sevilla
El líquido, de 2.000 años de antigüedad, conservaba su estado natural al estar su lecho perfectamente sellado
Argentina y sus vinos
Argentina es un país reconocido por su destacada producción vinícola. La diversidad de cepas incluyen desde la popular Malbec hasta la Criolla, pasando por otras variedades como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc
Crítica gastronómica por Aitzol Zugasti: Errioguarda Enea, en Hernani
Cocina de producto, técnica y brasa con un buen enfoque de vinos, eso nos encontramos en la villa guipuzcoana de Hernani de mano de Santiago Vázquez y Beñat San Sebastián