A la hora de desayunar, hay vida más allá de los cereales y la típica tostada de aceite y tomate. Lo saben bien en PunkyTxen, el templo de la alta cocina callejera desde el que Asier Ponce hace sus particulares 'despropuestas gastroatípicas'. En esta ocasión, nos ha preparado un tiradito de salmón con tostada de wan ton. Fresco, dulce y picante en una combinación perfecta para chuparnos los dedos.
🍽️ Cada vez que nos visita Asier Ponce, chef de #PunkyTxen, terminamos chupándonos los dedos
- ONDA VASCA (@ondavasca) May 8, 2024
👅 Su última despropuesta gastronómica: tiradito de salmón de su menú punky de mayo
🔴 #Konekta con @txemagutierrez e @iranzuconzeta pic.twitter.com/MhVGkmY6Lk
mos a hacer un desayuno diferente. Una tostada casi peruana de wan ton y salmon curado . Algo facil para que puedan replicar en casa con ingredientes similares
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