Galdames calienta fogones para la tortilla de patata de San Esteban dentro de su Liga Gastronómica

Actualizado hace 9 minutos

La Liga Gastronómica 2026 de Galdames encara este sábado 29 de agosto un momento crucial en su calendario festivo con la disputa del certamen de tortilla de patata en el barrio de San Esteban. Las comisiones de fiestas de las diferentes pedanías continúan así promoviendo la participación y la cohesión vecinal mediante un torneo anual cuya puntuación definitiva se fijará sobre los ocho concursos previstos.

Para esta séptima cita del verano, la organización ha estipulado de forma estricta las bases culinarias: los únicos ingredientes permitidos para la elaboración del plato serán la patata y el huevo. Los participantes deberán cocinar obligatoriamente dentro del recinto festivo y presentar sus creaciones en los utensilios facilitados por la propia comisión. El jurado, integrado por miembros designados y representantes de otras comisiones, evaluará aspectos clave como el sabor, la presentación, la textura y la proporción.

Tras la pugna en San Esteban, la competición popular cederá el testigo el próximo 5 de septiembre al barrio de Zubiaga. Allí se celebrará el concurso de pisto, una cita donde, a diferencia de la tortilla, la elección de los ingredientes será totalmente libre.

La liga concluirá el 25 de octubre en Gaztainaga con la tradicional alubiada, día en el que se repartirán las ansiadas cestas con premios metálicos de hasta 80 euros para los tres mejores cocineros.