El Mercado de Durango vuelve a convertirse esta semana en un punto de encuentro para la gastronomía local y los productos de cercanía con una nueva programación impulsada por el Ayuntamiento. La actividad arranca este jueves (18.00 horas) con una cata organizada por Basque Wine centrada en vinos y aceites de Rioja Alavesa, una propuesta que permitirá a las personas asistentes descubrir diferentes referencias vinculadas al territorio y profundizar en las características de algunos de los productos más representativos de Euskadi. La iniciativa busca, además, poner en valor el consumo responsable y el trabajo de pequeñas productoras y productores locales, dentro de la apuesta municipal por dinamizar el espacio como espacio de encuentro en torno a la alimentación y la cultura gastronómica.
La programación continuará el sábado, de 10.00 a 12.00 horas, con un show cooking de pasta fresca artesanal a cargo de Izaskun y Ainara, impulsoras del proyecto Txaramela Pasta. Durante la sesión compartirán técnicas y elaboraciones para preparar pasta artesanal, utilizando ingredientes de cercanía y apostando por una cocina cuidada y creativa. La actividad está planteada como una experiencia participativa y cercana para todas las personas asistentes.
Para cerrar mayo
Además, la agenda gastronómica concluirá el próximo día 28 con una cata de cerveza artesana ofrecida por Garai Agro Brewery, que pondrá el broche final a la programación del mes con una nueva propuesta orientada a seguir acercando productos locales y experiencias gastronómicas vinculadas al territorio.
Desde el Consistorio durangarra animan a la ciudadanía a participar en las diferentes iniciativas y a seguir disfrutando de un espacio que apuesta por el producto local, el comercio de proximidad y la gastronomía de calidad.