“Nuestro producto ofrece el sabor del vermut sin perder la acidez que le da la sidra con el que lo elaboramos”
Satxa Zeberio produce en el caserio Antxiturbi Azpikoa de Errezil un vermut hecho a partir de la fermentación de la sidra, en lugar de la del vino que se utiliza en la elaboración del vermut tradicional
Kizkia Taldea, 25 años brindando por la cultura sidrera
La asociación celebra su cuarto de siglo de historia reivindicando la tradición de la sidra, el trabajo de los productores y la amistad que ha marcado su trayectoria
La mejor sidra de Errezil ha llegado este año desde el caserío Agerre Goikoa
Zumeta obtuvo la segunda plaza e Iraola Zahar, la tercera, mientras que Basabe obtuvo el premio del público
Sidra, talos... y el pueblo en la calle
Herri Eguna ha vuelto a reunir a una multitud este sábado, en Oñati, en una jornada festiva repleta de clásicos atractivos que no defraudan
La sidra de Errezil busca un nuevo campeón
18 productores locales se darán cita este sábado en el frontón de la localidad, animados por suceder en el palmarés a Arabe, ganador de edición del año pasado
Astigarraga se convierte en escaparate de la cultura de la manzana y la sidra
Sagar Uzta tendrá el domingo su jornada central con el mercado y el brindis con mosto
El Sagarfest, una jornada para los artesanos entre manzanos
Meaka acogerá distintas actividades en los manzanos de Sagarrek, aunando ecología, solidaridad y distintos talleres para adultos y jóvenes
“La sidra es más que una bebida, forma parte de nuestra identidad y de nuestro ADN”
El museo Sagardoetxea cumple 20 años como referente en la conservación, divulgación y transmisión de la cultura de la sidra en Astigarraga
Azpeitia vibra con un multitudinario Día del Baserritarra como adelanto del Día del Niño y las próximas fiestas de San Ignacio
Gaztañaga se ha alzado con la victoria en el concurso de sidra y quesería La Leze ha sido la más valorada por el jurado en el concurso de queso, en una jornada que ha vuelto a reunir a una ingente cantidad de personas en la Herriko Plaza y su entorno
Azpeitia, capital de la sidra y el queso el 25 de julio
23 sidrerías tomarán parte en el veterano concurso que tiene lugar en esta localidad desde hace más de medio siglo y 22 queserías han confirmado su presencia en un encuentro que se enmarca en la celebración del Día del Baserritarra
Las manzanas podridas, en el punto de mira del IMH de Elgoibar
Está dando forma, junto a la sidrería Lizagasar de Elgoibar, a un prototipo que utiliza la IA y tecnologías de imagen avanzadas para desechar la fruta en mal estado en la selección previa a la elaboración de la sidra, que está mostrando un alto grado de e
Ruta gastronómica para saborear la Bretaña francesa
Ostras y pescados, embutidos y quesos, carnes, dulces y galletas a base de mantequilla, sidra... Son algunos de los productos que convierten la despensa bretona en un referente para los amantes de la gastronomía. Aquí va una pequeña guía con varias parada