Astigarraga se convierte en escaparate de la cultura de la manzana y la sidra
Sagar Uzta tendrá el domingo su jornada central con el mercado y el brindis con mosto
El Sagarfest, una jornada para los artesanos entre manzanos
Meaka acogerá distintas actividades en los manzanos de Sagarrek, aunando ecología, solidaridad y distintos talleres para adultos y jóvenes
“La sidra es más que una bebida, forma parte de nuestra identidad y de nuestro ADN”
El museo Sagardoetxea cumple 20 años como referente en la conservación, divulgación y transmisión de la cultura de la sidra en Astigarraga
Azpeitia vibra con un multitudinario Día del Baserritarra como adelanto del Día del Niño y las próximas fiestas de San Ignacio
Gaztañaga se ha alzado con la victoria en el concurso de sidra y quesería La Leze ha sido la más valorada por el jurado en el concurso de queso, en una jornada que ha vuelto a reunir a una ingente cantidad de personas en la Herriko Plaza y su entorno
Azpeitia, capital de la sidra y el queso el 25 de julio
23 sidrerías tomarán parte en el veterano concurso que tiene lugar en esta localidad desde hace más de medio siglo y 22 queserías han confirmado su presencia en un encuentro que se enmarca en la celebración del Día del Baserritarra
Las manzanas podridas, en el punto de mira del IMH de Elgoibar
Está dando forma, junto a la sidrería Lizagasar de Elgoibar, a un prototipo que utiliza la IA y tecnologías de imagen avanzadas para desechar la fruta en mal estado en la selección previa a la elaboración de la sidra, que está mostrando un alto grado de e
Ruta gastronómica para saborear la Bretaña francesa
Ostras y pescados, embutidos y quesos, carnes, dulces y galletas a base de mantequilla, sidra... Son algunos de los productos que convierten la despensa bretona en un referente para los amantes de la gastronomía. Aquí va una pequeña guía con varias parada
"Trabajar con manzana autóctona y ecológica imprime identidad a la sidra"
Iparragirre Sagardotegia crea un sabor auténtico que refleja historia, tierra y sostenibilidad
Bizkaia inaugura la temporada del txotx con 98.500 litros de sidra
El cocinero Fernando González ha sido el embajador en la apertura celebrada en la sidrería Uxarte de Amorebieta-Etxano
Arranca la temporada de txotx 2026 en las sidrerías de Goierri
Con el primer txotx a cargo de Paco Etxeberria, la comarca pone en marcha la campaña con 125.000 litros de sidra elaborados de 360.000 kilos de manzana
Las sidrerías vascas han producido 3,1 millones de litros esta campaña
Las 46 sidrerías de Euskadi adscritas a la denominación de origen Sidra Vasca han producido para la nueva campaña 3,1 millones de litros de esta bebida, para lo que han utilizado 4,4 millones de kilos…
Iker Irribarria, protagonista del “txotx” en Azpeitia
La sidrería Añota será testigo del inicio de la nueva temporada de sidra este sábado, en un encuentro que contará con la participación de los trikitilaris Izer y Alabier, y los bertsolaris Loidisaletxe II y Lizaso