El chef Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021
Elías apuesta por el turismo, la innovación y el emprendimiento en el sector de la restauración, pero sobre todo por promover la educación alimentaria de niños y niñas en edad escolar
Lo + escuchado
-
52:29Movida Deportiva con José Manuel Monje (10/08/26) | Primera derrota del Athletic en pretemporada
10 de AgostoEl Athletic sumó ayer ante el Olympique de Marsella la primera derrota de la Edin Terzic. Los campeones del Mundo ya están…52:2910 Ago - 55:42
La Movida Deportiva (10.08.26). Mikel Oyarzabal ya está en Zubieta para iniciar los entrenamientos
10 de AgostoJuanjo Lusa, Samu Valcárcel y Gari Gorostidi presentan La Movida Deportiva Gipuzkoa en Onda Vasca. Toda la actualidad de…55:4210 Ago - 22:56
Inga Aguirreamalloa, ASFACUME: "No estamos pidiendo más prestación, pedimos un poco de tranquilidad para las familias"
HoyAsfacume rechaza la inminente aprobación del nuevo decreto que regulará la prestación CUME para el cuidado de menores con…22:56Hoy - 55:10
Joyas Instrumentales 2
13 de FebreroUna nueva entrega de Cosecha del 67 con Fernando Lorenzo y Ángel López55:1013 Feb
Lo + leído
-
El alcalde de Hondarribia, Igor Enparan. El alcalde de Hondarribia pide "colaboración institucional" respecto a los acuerdos para mejorar el tráfico en la comarca del Bidasoa
Igor Enparan aboga por "el trabajo", la "lealtad institucional" y remarca su "compromiso con lo acordado y firmado en 2025" -
Dos personas observan un eclipse. Consulta los mejores lugares para ver el eclipse en Euskadi
La herramienta analiza el relieve, los edificios, el arbolado y 15 años de datos de nubosidad para localizar los puntos con mayor probabilidad de disfrutar del eclipse total del 12 de agosto -
Una serie de billetes en el interior de un tarro de cristal Las formas de guardar el dinero en casa de forma segura sin meterlo bajo el colchón
El efectivo sigue siendo uno de los métodos de pago más empleados, de ahí que haya quien siga conservando una cuantía importante en el hogar -
Ambulancias en A Coruña. Hallan muerto a un recién nacido en un armario después de que su madre ingresara en el hospital por una hemorragia
La Guardia Civil investiga las circunstancias del caso después de que el personal sanitario constatara que la joven había dado a luz
Lo último
-
Bertako eta garaiko produktua funtsezkoa da ETXETIKen. ETXETIK: gastronomia, familia eta lurraldea etxetik sukaldatzeko
Mantala Basque Gastronomyk bultzatutako bildumak etxeko sukaldaritza berreskuratzea proposatzen du, haur eta helduen arteko topagune gisa, tokiko produktuari, kultur transmisioari eta ikaskuntza partekatuari balioa emanez -
El jurado de Basque Culinary World Prize junto a la primera ganadora. El ‘Nobel de la Gastronomía’ cumple una década demostrando que cocinar transforma vidas
El Basque Culinary World Prize, reconoce a chefs que usan la cocina como motor social. En 2025 distingue a Leticia Landa por su labor al frente de ‘La Cocina’, , un ejemplo de cómo la gastronomía puede abrir oportunidades -
El equipo del Muina. Los platos más especiales de Muina, la taberna que triunfa en Zumaia
En la costa guipuzcoana, donde la brisa salina se cuela entre las callejuelas y el mar impone su carácter, ha echado raíces Muina, una taberna comandada por cuatro jóvenes que llevan más de una década cociendo a fuego lento su oficio, donde firman una pro -
Un momento de la presente edición de la experiencia Learning Journey en Rioja Alavesa Los líderes de la gastronomía vasca del mañana visitan Rioja Alavesa
Se trata de la experiencia Learning Journey, diseñada y coordinada por Basque Culinary Center, en colaboración con el ente foral
