El mes de mayo se consolida como el periodo de referencia para la visibilización de la celiaquía. De hecho, el 27 de mayo se celebraba tradicionalmente el Día Nacional del Celíaco, aunque ahora esta fecha ha pasado al día 16 del mismo mes. Por ello, en Las Mañanas de Onda Vasca hemos hablado con Verónica González Somavilla, directora de la Asociación de Celíacos de Euskadi, y con María del Mar Calvo, especialista de IMQ en el Centro Vasco de Aparato Digestivo (CVADI).

En este marco, las expertas señalan un incremento notable en el número de casos detectados, en parte, gracias a que cada vez se realizan más pruebas diagnósticas. Aun así, se estima que 8 de cada 10 casos están sin diagnosticar. "Hay mucho paciente asintomático, que no tiene ningún síntoma o tienen síntomas muy escasos. Puede ser una anemia, un cansancio, una sensación de distensión abdominal, muchos síntomas que pueden ser tontorrones y que pueden ser el inicio de una enfermedad celíaca", detalla Maria del Mar Calvo. 

Verónica González Somavilla, directora de la Asociación de Celíacos de Euskadi, analiza el cambio radical que experimentan las personas una vez que se identifica la patología, señalando que los verdaderos problemas se concentran en la etapa previa al diagnóstico. "La dieta cura todos sus síntomas y hace que su vida sea absolutamente normal", explica. Al mismo tiempo, que la evolución de los propios alimentos podría desempeñar un papel relevante en el auge de la enfermedad. "El trigo que comemos no es el trigo que comían nuestros abuelos", asegura. Puedes escuchar la entrevista completa en este podcast.