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Los txokos y sociedades gastronómicas esperan expectantes la decisión del LABI

Después de dieciséis meses con la persiana bajada desean poder volver a abrir
Los txokos y sociedades gastronómicas esperan expectantes la decisión del LABI
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A tenor de las últimas declaraciones de los miembros del Gobierno Vasco y la evolución favorable de la pandemia, todo apunta a que el LABI de esta tarde flexibilizará algunas medidas. Podrían suavizarse las restricciones en el ocio nocturno y ampliarse los aforos de bares y restaurantes. Teniendo en cuenta lo que recoge el Plan Bizi Berri, también podrían volver a abrir los txokos y sociedades gastronómicas. En Onda Vasca, Eduardo Sáez De la Fuente, presidente de los txokos de Bizkaia y del txoko Uri-Zarra del Casco Viejo de Bilbao, ha señalado que está expectante ante lo que se pueda decidir. Cree que se ha tardado mucho en permitir la apertura de estos establecimientos y se muestra descontento porque 'unas veces nos comparan con la hostelería y ahora nos han tratado como una lonja juvenil'.

Sáez De la Fuente afirma que los txokos y sociedades gastronómicas son lugares seguros, 'de darse un brote, seguir la trazabilidad del virus sería sencillo porque al txoko sólo acceden los socios, amigos y familiares del socio'. Reconoce que el cierre, que se ha prolongado durante dieciséis meses, ha hecho mella en las arcas y las pérdidas han oscilado entre los 8.000-14.000 euros. Aún así y todo, ninguno ha tenido que bajar la persiana porque los socios han asumido las cuotas de quienes no han podido pagar por estar en ERTE o en una situación económica delicada.

18/06/2021
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