Que Hondarribia acoja distintos concursos gastronómicos es algo habitual. Se puede enumerar algunos como el de fritada del pasado sábado, organizado por la sociedad Goxoki, o el de bacalao al pil-pil o marmitako organizados por Zumardikoak. Sin embargo, el próximo sábado la gastronomía estará presente en la plaza Damarri no en forma de concurso, sino en forma de taller.
Gipuzkoako Azoken Sarea organiza el sábado una nueva edición de Azokatik Mahaira, un taller de dos horas de duración en el que la nutrición y la cocina serán las grandes protagonistas. Desde las 11.30 horas se mostrará a los asistentes cómo hacer platos saludables para el día a día de un modo sencillo, enseñando a optimizar el tiempo y fomentando una dieta saludable y equilibrada.
Valor al producto de proximidad
La cocinera Anne Otegi y la nutricionista Aitziber Aizpuru serán las personas que lleven este taller, organizado por Landaola, la federación de asociaciones de desarrollo rural de Gipuzkoa. Esta iniciativa servirá para dar valor al mencionado producto local, poniendo de relieve la mejora de los hábitos de alimentación.
Para participar no es necesario inscribirse, y habrá oportunidad de degustar el plato que se cocine en dicho taller, en el que se repartirán distintas recetas y consejos de alimentación. Más allá de cocinar platos diferentes de manera sencilla y rápida, y de esa mencionada relevancia al producto de proximidad, se buscará enseñar el valor nutricional de los propios ingredientes.
Semana del producto local
Esta actividad se encuentra dentro de la Semana del producto local, con el mercado ubicado en la mencionada plaza Damarri y con la colaboración de distintos establecimientos. Tanto en el mercado como en varios negocios habrá talleres relacionados con ingredientes de kilómetro cero o artesanales. Este lunes la panadería Amona Margarita ha enseñado a niños y niñas a hacer pan, y Adur Arrieta de Tatapas e Ioritz Imaz de Abatza han organizado una cata de quesos.
El martes a las 17.00 horas en la pastelería Garua se organiza un taller infantil de hacer pastel de zanahoria, y a las 18.30 el restaurante Sebastián hará uno para adultos enseñando a hacer un pastel vasco. El miércoles la Asociación de Apicultores del Bidasoa mostrará los secretos de la producción de miel.
El jueves la jornada arrancará a las 11.00 con un taller de elaboración y degustación de conservas para personas mayores. A las 17.00 horas, Saioa Loidi organizará un taller para niños y niñas de manualidades con elementos naturales, y terminará con una visita a Agroaldea, para adultos, a las 18.30 horas.
El viernes el chef Gorka Irisarri cocinará platos de forma creativa con productos del mercado a las 17.00 horas. El sábado, aparte del mencionado Azokatik Mahaira para todos los públicos, estará destindo a los y las jóvenes. A las 10.00 horas habrá un taller de cocina, a las 11.00 horas de creación de marcapáginas, y a las 12.00 horas de coser llaveros.