Los pimientos rojos son una de las verduras más saludables por su excelente aporte vitamina C, betacarotenos, fibra y antioxidantes.
Su sabor característico los convierte en imprescindibles de la cocina, aunque muchos optan por no cocinarlos por no ser capaces de pelarlos correctamente.
Para facilitar su integración en el día a día de la gente, Karlos Arguiñano explicó recientemente como pelar el pimiento rojo sin ninguna complicación.
Después de intentar pelar la pieza entera, el chef cortó el pimiento entre las juntas "para terminar de pelarlo bien".
"Una vez cortado así, es mucho más fácil de pelar. En entero lo que se pueda, y luego ya cortado por las estrías", explicó.
"Un tip muy práctico para los que no tengáis mucha maña cortando pimientos", escribió en el post.
Los pimientos rojos destacan por su alto contenido en vitamina C, un nutriente que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y favorece la formación de colágeno. También aportan betacarotenos, fibra y antioxidantes. Además, son bajos en calorías y fáciles de incorporar a una dieta equilibrada, tanto crudos como cocinados.
Estreno de Un tal Karlos
Karlos Arguiñano estrenó su documental, Un tal Karlos, en la sección Zinemira del Zinemaldia de Donostia.
La intención es contar su vida desde su niñez: "Sabéis muchas cosas mías, casi todas. Pero no todas. Va a ser una historia muy bonita".
"Todo el mundo conoce a Karlos Arguiñano. Lleva casi cuarenta años en nuestras vidas, enseñándonos a cocinar desde la televisión mientras se mete a los espectadores en el bolsillo. Pero, en realidad, ¿todo el mundo lo conoce o todo el mundo cree que lo conoce? Esta película muestra a Karlos en sus espacios más íntimos pero también en situaciones muy alejadas de su rutina, escuchándole y escuchando a quienes tiene muy cerca, en busca de la persona que está detrás del personaje", señalaron desde la organización de Zinemaldia.
Karlos Arguiñano durante la presentación de 'Un tal Karlos' en Zinemaldia
Chef de prestigio
El guipuzcoano puede presumir de tener uno de los restaurantes de mayor prestigio del mundo, así como de reunir cada día a millones de personas frente al televisor para seguir sus recetas.
Acumula 38 años frente a las cámaras de la televisión, y recientemente mostró su agradecimiento a aquellos que le llevan siguiendo tantos años: "Me han hecho feliz los que me ven todos los días. Han aprendido conmigo a cocinar. Estoy muy agradecido a toda la gente. Me sacaron de todos los apuros y me han hecho muy feliz. Por eso estoy aquí".
Comenzó su trayectoria televisiva en 1989 con un programa de cocina en la ETB. Después, pasó por TVE y Telecinco para terminar mudándose a Antena 3, donde sigue presentando Cocina Abierta con Karlos Arguiñano.