El Mercado de Durango continúa este mes con una programación centrada en la gastronomía, el producto local y las tradiciones vascas, con dos nuevas actividades destacadas esta semana abiertas a toda la ciudadanía.
Por un lado, el jueves a las 18.00 horas, el mercado acogerá un taller gastronómico impartido por Lur y Vanesa, del Restaurante Amillena. La actividad permitirá a las personas asistentes acercarse a técnicas de cocina, consejos prácticos y experiencias profesionales, poniendo en valor la cocina local y el uso de producto de calidad y proximidad.
Por otro lado, el domingo de 12.00 a 15.00 horas, tendrá lugar la Euskal Sagardoaren Festa / Topa Durango, una jornada festiva que convertirá el Mercado en un punto de encuentro para disfrutar de la sidra vasca, el producto local y la tradición gastronómica en un ambiente abierto y participativo. Ambas propuestas dan continuidad a la programación desarrollada la semana pasada, que contó con una buena acogida por parte del público. Entre las actividades destacaron la cata Txakoli y Mar, dirigida por Mikel Garaizabal, una experiencia que permitió profundizar en algunos de los sabores más representativos del entorno, así como la presentación de plantas ecológicas para huertos a cargo de Biolandare Haztegia, que promovió el cultivo casero y las prácticas sostenibles.
Más actividades
La programación del mes de junio seguirá ampliándose en las próximas semanas con nuevas actividades, entre ellas un taller sobre la lana de oveja latxa organizado por Alluitz Natura y un show cooking centrado en el uso de plantas medicinales en la cocina, impartido por Mentxu Amunategi.
Desde el Ayuntamiento de Durango se anima a la ciudadanía a participar en estas iniciativas. “El Durangoko Merkatua debe ser un espacio vivo y dinámico, que genere actividad durante todo el año y atraiga a la ciudadanía. La dinamización es fundamental para convertirlo en un verdadero punto de encuentro, fortalecer el comercio local y dar mayor visibilidad a nuestros productos de cercanía. Solo así lograremos que el mercado sea motor económico y reflejo de la identidad de Durango”, ha explicado Mireia Elkoroiribe, alcaldesa del municipio.