Este fin de semana disfrutamos del Txin Txin Fest, un evento gastro-cultural que celebra la simbiosis entre Bilbao y Bizkaiko Txakolina, uniendo gastronomía, txakoli y cultura en un espacio tan emblemático como el Arenal de Bilbao. Más que un festival, Txin Txin Fest es un homenaje a nuestras productoras y productores y a su esfuerzo por preservar nuestras raíces y transmitir nuestra identidad. Para hablar de todo ello tenemos con nosotros a Maialen Zalduondo, responsable de Bizkaiako Txakolina.