Hoy hablamos con Marc Badal, coordinador del proyecto Haziera, que trabaja para la conservación de nuestras especies hortícolas y la biodiversidad. Además, conocemos a Garazi Urkiola, responsable de Ortatza, queso ganador del Campeonato de Gipuzkoa celebrado el pasado día 7 en Legazpi. En dos años ha pasado de ser traductora de idiomas a triunfar como gaztagile.
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