Esta semana nos ha acompañado el Director de Agricultura y Equilibrio Territorial de la Diputación Foral de Gipuzkoa, Xabier Arruti. 

Además, hemos aprovechado el berdel eguna que se celebra en Mutriku el 1 de abril para hablar de la costera de anchoa y verdel con Norberto Emazabel, de la cofradía de pescadores de Hondarribia. 

También hemos visitado la Iparragirre Sagardotegia de Hernani, con más de 500 años de historia y una apuesta decidida por el producto local. Nos lo ha contado Arantxa Eguskiza.