Verduras recién recogidas del caserío, frutas de temporada, quesos, talos, repostería y otras delicias artesanales volverán a tomar este sábado la plaza de Oxirondo con motivo de la feria de San Martín de Bergara. La cita reunirá 37 puestos y se aderezará con uno de los elementos que mejor define esta jornada: los concursos que pondrán en valor la calidad y variedad de los productos presentados.
La feria abrirá sus puertas a las 9.30 horas y convertirá Oxirondo en el punto de encuentro de un mercado que combinará la venta con degustaciones, propuestas divulgativas, música y ambiente festivo. La celebración adquiere, además, un significado especial este año, ya que las obras de reurbanización de la plaza San Martín obligan a adaptar los espacios habituales y harán que Oxirondo concentre buena parte de la programación de los sanmartines, cuyas jornadas principales se desarrollarán los días 15 y 16.
Trikitilaris, talleres y morcillas
Más allá de la compra y la venta, San Martin azoka ofrecerá durante toda la mañana distintas maneras de acercarse al producto y a la cultura ligada al entorno rural. A las 11.00 horas, los trikitilaris de la Musika Eskola saldrán a la calle en una kalejira que partirá desde el propio centro.
A esa misma hora comenzará en Katabia una actividad dirigida a las y los más pequeños. De la mano de Jardun Euskara Elkartea, podrán aprender a identificar las frutas y verduras propias de cada temporada a través de una propuesta pensada para descubrir de forma práctica el origen y los ciclos de los alimentos.
La gastronomía tendrá, asimismo, un peso destacado. Desde las 11.30, se servirán las morcillas preparadas por las carnicerías Leturia e Imaz. Media hora después, Ekoudalatx Mintegi Ekologikoa impartirá un taller de elaboración de linimento, acercando al público los usos y posibilidades de productos de origen natural.
El programa matinal se completará a las 12.30 con la exhibición de Erlantz Olabarria, que permitirá conocer de cerca el trabajo relacionado con la apicultura mediante un taller de elaboración de velas y una degustación de miel directamente de la colmena.
Entrega de premios
A las 13.30 horas llegará uno de los momentos centrales de la feria con la entrega de premios de los diferentes concursos, que distinguirán los productos que hayan destacado en las distintas categorías de frutas, hortalizas y quesos.
Campeonato de baile al suelto
La tarde tendrá como protagonistas la música y el baile. A las 18.30 horas, el escenario instalado en Oxirondo acogerá el 41º Campeonato de Baile Al Suelto para Parejas Adultas, Memorial Moisés Azpiazu, que organiza la musika eskola. La edición de este año será especial para las y los bergararras Saioa Galarraga y Julen Murgiondo, que cerrarán una trayectoria de 14 años en las competiciones.
Ya por la noche, a las 22.00, llegará el toro de fuego. La música continuará en la txosna con los conciertos de Nehor, AimarZ, Zatekeen Erromeria y DJ Verdejo, que pondrán el cierre a una jornada que habrá comenzado entre puestos de productores y terminará con un ambiente plenamente festivo.
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