En nuestra sección de cocina, hemos preparado junto a Damián Serrano una deliciosa receta de sopa de espárragos silvestres con huevo, un plato tradicional de Extremadura. Esta sopa se elabora con ingredientes sencillos como espárragos silvestres, caldo, huevos y pan. La clave para su preparación es hervir brevemente los espárragos para ablandarlos, luego hacer un sofrito sencillo y finalmente añadir los huevos que se romperán dentro del caldo para darle consistencia. La sopa caliente se sirve sobre rebanadas finas de pan.