Nutrición
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¿Qué significan los números de las botellas de plástico?
20 de Abril
Miren Marín Rekalde nos descubre el significado de la numeración de las botellas de plástico del 1 al 7
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¿Qué peligros esconde una botella de plástico?
13 de Abril
Con Miren Marin Rekalde hemos hablado de los tóxicos existentes en las botellas de plástico
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¿Qué es la acrilamida?
06 de Abril
Miren Marín Rekalde nos habla de la acrilamida, un tóxico que se forma cuando ciertos alimentos se cocinan a más de 120…
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El aceite de oliva: ¿mejor en crudo o en fritura?
23 de Marzo
Muchas personas creen que el aceite de oliva pierde antioxidantes cuando se calienta. Miren Marín Rekalde nos ha sacado de…
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El espino amarillo: ¿aceite de la juventud?
16 de Marzo
El Omega 7 o ácido palmitoleico no es un ácido graso esencial, pero una ingesta adecuada ofrece amplios beneficios para…
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Cuidado con el abuso de omega 6
09 de Marzo
En la actualidad es bastante frecuente comer alimentos ricos en omega 6, debido a que se trata de grasas presentes en casi…
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¿Se puede tratar el hipotiroidismo solo con dieta?
02 de Marzo
En general, no hay ninguna dieta para el hipotiroidismo. Aunque abunden las afirmaciones acerca de las ello, no hay pruebas…
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Qué es y para qué sirve el Omega 5
23 de Febrero
Miren Marín Rekalde nos ha hablado de las propiedades de la granada, uno de los pocos alimentos que contienen Omega 5
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La industria alimentaria apuesta por el glutamato
26 de Enero
El marketing alimentario está destacando solo las cualidades positivas de los alimentos y productos fabricados con umami,…
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Umami: el quinto sabor
12 de Enero
Miren Martin Rekalde nos ha hablado del umami. Se trat de un sabor sutil pero prolongado y difícil de describir, provoca…
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Dónde se perciben los sabores
05 de Enero
La lengua humana tiene alrededor de 10. 000 papilas gustativas y dependiendo de su localización tienen la habilidad de detectar…