
Este es el pueblo libre de gluten situado cerca del País Vasco
Situado en Asturias, la media de celíacos supera con creces a la media estatal

Las claves para transformar las texturas de tus platos
La cocina moderna ha trascendido los métodos tradicionales, permitiendo a chefs experimentar con texturas antes impensables. En este contexto, los gelificantes y espesantes son fundamentales. Estos ingredientes transforman líquidos en geles, cremas en esp

Alertan de la presencia de gluten en un helado comercializado en Euskadi como libre de esta proteína
La detección de este error ha sido fruto del autocontrol de la propia empresa, que ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes

Viajar sin gluten: el 83 % de los celíacos admite que su patología influye en sus vacaciones
Así se desprende de una encuesta realizada la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten