Noticias sobre "Cocineros"

Josh Niland, chef y propietario de Saint Peter, un restaurante de Sídney especializado en pescado, es también un premiado autor de tres libros que hablan sobre los productos del mar y cómo aprender a aprovechar el pescado en su totalidad, sin desechar nad

Luis Irizar solía repetir que al señor Fukaya habría que concederle el Tambor de Oro de Donostia. No era un cumplido vacío: aquel joven japonés que apareció en Gipuzkoa en los años 70, se ha convertido en un embajador incansable de la cocina vasca al otro

Los días 17 y 18 de noviembre el Puente Colgante Boutique Hotel reunirá a medio centenar de profesionales de las Salas de los mejores restaurantes

Los gustos gastronómicos han cambiado de forma notable en las últimas décadas. En los años 80, la oferta internacional que se podía degustar aquí se limitaba a restaurantes chinos e italianos, pero hoy el panorama es muy distinto: viajamos más y nuestro p