La indescriptible reacción de una fan al encontrarse con Karlos Arguiñano
La seguidora del chef compartió el vídeo en sus redes sociales y no tardó en hacerse viral
‘Arroz: técnica y esencia’, el recetario imprescindible de Luis Arrufat
Con ‘Arroz: técnica y esencia’, Luis Arrufat lleva al libro un territorio que conoce desde dentro y que ha formado parte de su recorrido profesional y personal. En él habla de un producto ligado a su origen, a su memoria y también a una manera de entender
Azkoitia: una tamborrada pendiente de los cielos
La Tamborrada Infantil que recorrerá las calles de Azkoitia este sábado no pierde de vista el prónóstico del tiempo y baraja hasta tres recorridos diferentes a expensas de que la lluvia haga acto de presencia o no.
El curioso vínculo de Arguiñano con el hundimiento del Titanic: "Miles de cocineros lo tenemos"
El cocinero vasco recuerda en Instagram que la última cena de primera clase del Titanic fue diseñada por Auguste Escoffier
Busca cocinero para su restaurante y el cartel que pone en la puerta es para denunciarlo
La gente no entiende qué es lo que pretende el hostelero con esas palabras
Los mejores platos del año en restaurantes de renombre de Euskal Herria
Tras recorrer continentes y probar cientos de recetas, toca hacer balance de los deleites que más han disfrutado el paladar. Aquí va la crónica de muchos de ellos: no están todos los que fueron, pero sí una buena parte de los que dejaron huella
Josh Niland, el chef que revoluciona la manera de manipular y cocinar el pescado
Josh Niland, chef y propietario de Saint Peter, un restaurante de Sídney especializado en pescado, es también un premiado autor de tres libros que hablan sobre los productos del mar y cómo aprender a aprovechar el pescado en su totalidad, sin desechar nad
Koji Fukaya, el cocinero japonés que se enamoró de la cocina vasca y de Euskadi
Luis Irizar solía repetir que al señor Fukaya habría que concederle el Tambor de Oro de Donostia. No era un cumplido vacío: aquel joven japonés que apareció en Gipuzkoa en los años 70, se ha convertido en un embajador incansable de la cocina vasca al otro
II Congreso SUITE BIZKAIA | "La Cocina y la Sala es una pareja de baile sincronizada e inseparable"
Los días 17 y 18 de noviembre el Puente Colgante Boutique Hotel reunirá a medio centenar de profesionales de las Salas de los mejores restaurantes
Guía de los mejores restaurantes internacionales según cuatro cocineros vascos
Los gustos gastronómicos han cambiado de forma notable en las últimas décadas. En los años 80, la oferta internacional que se podía degustar aquí se limitaba a restaurantes chinos e italianos, pero hoy el panorama es muy distinto: viajamos más y nuestro p
Un cocinero belga hace arder las redes con una "mezcla imposible"
El video se ha hecho viral en pocas horas y ha generado una gran controversia en redes sociales
El restaurante del Palacio Euskalduna ya tiene cocinero para su nueva etapa gastronómica
Fernando Canales volverá a dirigir las cocinas del restaurante 'Euskalduna by Etxanobe' en Bilbao