Menú fin de semana: ensalada gado-gado, quesadillas y mousse de arándanos

Actualizado hace 1 minuto

Cuando el fin de semana invita a cocinar sin prisas, apetece salir de la rutina y viajar a través de los sabores sin salir de casa. Este menú propone un recorrido por recetas de inspiración internacional, con platos sencillos, equilibrados y llenos de matices. Una combinación que une ingredientes y sabores del mundo para convertir la comida del fin de semana en un pequeño plan gastronómico.

Primer plato: Gado-gado

Para abrir el menú, una receta fresca que llega desde el sudeste asiático. El gado-gado, una de las ensaladas más populares de Indonesia, combina verduras cocidas y crudas —como judías verdes, patata o zanahoria— con huevo y tofu, todo ello unido por una cremosa salsa de cacahuete que aporta carácter.

Se trata de un primer plato completo pero ligero, que destaca por su equilibrio entre texturas y sabores. Una receta saludable y diferente, sin renunciar a ingredientes sencillos y fáciles de encontrar.

Segundo plato: Quesadillas de tinga de setas

Como segundo, una receta que aporta un punto diferente al menú sin perder el espíritu casero. La quesadilla de tinga de setas apuesta por el protagonismo vegetal, con una combinación sabrosa y equilibrada en la que las setas se integran con especias y un toque fundente de queso.

Es un plato ligero pero lleno de matices, ideal para continuar el menú sin resultar pesado. Una opción actual y fácil de preparar, perfecta para quienes buscan variar sin complicarse en la cocina.

Quesadillas con dos salsas. Freepik

Postre: Mousse de arándanos

El broche final lo pone un postre fresco y delicado. La mousse de arándanos aporta ligereza y un punto ácido que equilibra el conjunto del menú. Su textura suave y su sabor afrutado hacen de esta mousse una opción ideal para terminar la comida con una nota dulce. Una receta sencilla y una presentación atractiva.

Una mousse de arándamos Freepik

Un menú pensado para cocinar y disfrutar en casa, que combina recetas internacionales con un enfoque casero y accesible. Platos equilibrados, sabrosos y fáciles de preparar que invitan a bajar el ritmo y a compartir mesas.