La alimentación desempeña un papel fundamental en el cuidado de la salud cardiovascular.
Una dieta equilibrada, acompañada de ejercicio físico y otros hábitos saludables, puede contribuir a reducir los principales factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardiovasculares.
Nueces
Según el endocrino Oscar Rosero, las nueces y otros frutos secos se encuentran entre los mejores alimentos para proteger el corazón. Su consumo habitual se relaciona con diferentes beneficios para la salud cardiovascular y, según señala el especialista, "reducen el riesgo cardiovascular hasta en un 28% si se consumen todos los días".
Los frutos secos aportan grasas insaturadas, fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Las nueces destacan además por su contenido en ácidos grasos omega-3 de origen vegetal.
Para aprovechar sus propiedades, pueden incorporarse a la alimentación como tentempié o añadirse a ensaladas, yogures y otros platos, preferiblemente en su versión natural o tostada y sin sal.
Las nueces son ricas en omega-3, una grasa esencial que contribuye al buen funcionamiento del corazón y ayuda a reducir la inflamación.
Sardinas
El segundo grupo destacado por Rosero son los pescados azules, entre los que se encuentran las sardinas. Estos alimentos contienen ácidos grasos omega-3, nutrientes relacionados con la función cardiovascular.
El endocrino señala que el consumo de pescado azul ha demostrado una "reducción significativa del riesgo de enfermedad cardiovascular".
Las sardinas, además, son una fuente de proteínas y aportan otros nutrientes de interés, por lo que pueden formar parte de una alimentación equilibrada.
Aceite de oliva virgen extra, el alimento estrella
Por último, Rosero sitúa al aceite de oliva virgen extra (AOVE) como uno de los alimentos fundamentales para cuidar el corazón.
Su consumo forma parte del patrón de alimentación mediterránea y aporta principalmente grasas monoinsaturadas y compuestos antioxidantes.
Según el especialista, el aceite de oliva virgen extra "reduce hasta el un 30% el riesgo de eventos cardiovasculares si se consume todos los días".