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Onda Vasca con Kike Alonso

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Los podcast de Kike

Especial desde el Agroturismo Etxegorri de Orozko, con Baserria Km0 - 1ª hora

Una hora en la que hemos puesto el foco en la ganadería, la sostenibilidad y la carne de calidad.
Especial desde el Agroturismo Etxegorri de Orozko, con Baserria Km0 - 1ª hora
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42:01

Sonia Barrondo, propietaria del Agroturismo Etxegorri de Orozko, ha sido nuestra anfitriona en una mañana en la que el producto local y de calidad ha sido el protagonista.

Jabi Pagaldai y José Pablo Larrea, de Baserria Km0, nos han hablado del producto local y de la ganadería en nuestros pastos. Una ganadería en la que la sostenibilidad es un pilar principal. Así lo ha dejado claro Agustín Del Prado, investigador del BC3 - Basque Centre for Climate.

Txomin Parrilla ha puesto la guinda a esta primera hora, cocinando en directo un cordero al burduntzi.

18/11/2021
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Onda Vasca con Juanjo Lusa
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