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Aitor Sánchez, nutricionista: "La dieta paleo o la cetogénica muchas veces no están bien justificadas, pero esto no quiere decir que sean peligrosas"

Aitor Sánchez, nutricionista: "La dieta paleo o la cetogénica muchas veces no están bien justificadas, pero esto no quiere decir que sean peligrosas"
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28:54

El nutricionista y tecnólogo alimentario Aitor Sánchez nos presenta "¿qué pasa con la nutrición?", centrándose en las polémicas existentes sobre los alimentos ultraprocesados, la eliminación del gluten, la dieta paleo, la vegana ó el ayuno intermitente, entre otros temas. Nuestro compañero Sergio Corino que sigue un ayuno intermitente, nos acompaña en la entrevista.

23/05/2023
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