El Puente Colgante Boutique Hotel se suma a la celebración de la Virgen de la Guía con una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión. La chef Zuriñe García ha preparado un menú basado en productos de temporada, con protagonismo para el tomate de Aretxabaleta y el bonito, además de una amplia oferta de pintxos durante toda la jornada.

Coincidiendo con la festividad, Zuriñe celebra cuatro años al frente del restaurante El Paladar del hotel Boutique, una etapa marcada por reconocimientos como un Solete y un Sol de la Guía Repsol, además de la recomendación de la Guía Michelin. La chef destaca la importancia de aprovechar el producto de temporada para ofrecer la mejor calidad a sus clientes.

Junto a ella, la jefa de sala, Lorena Cuevas, pone en valor el trabajo de todo el equipo del hotel, formado por unas 40 personas, y recuerda que la coordinación entre cocina y sala es clave para que la experiencia de los comensales sea un éxito en el día con mayor actividad del año para el establecimiento.