Zestotarra, una apuesta por el producto local y el comercio de Zestoa

Actualizado hace 2 minutos

La apuesta por el producto y el comercio local tiene nombre propio en Zestoa: Zestotarra.

Un proyecto en común

Este particular juego de palabras une el nombre de la localidad con la palabra vasca otarra, ‘cesta’, y sirve de carta de presentación a un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Zestoa, la asociación de comerciantes, Urkome y Danbolin.

La iniciativa tiene como objetivo apoyar a los productores y al comercio local, implicando a los zestoarras en la adquisición de productos que tienen su origen y se comercializan en la localidad.

Por el momento, cinco productores se han sumado al proyecto: Atristain, Motxa-enea, Ekain, Sakona etxaldea y Xarrondo, aunque no se descarta que otros puedan incorporarse en el futuro.

Tres etiquetas identificativas

El salón de plenos del Ayuntamiento de Zestoa acogió la presentación de la campaña, en la que representantes de las entidades promotoras explicaron sus principales características.

La iniciativa tiene como señas de identidad tres etiquetas que permiten identificar el origen de los productos que los clientes encontrarán en los comercios adheridos. La primera corresponde a los productos locales, procedentes del sector primario de Zestoa. Junto a ella se han creado otras dos para identificar los productos de Urola Erdia y, en tercer lugar, los que tienen su origen en Euskal Herria.

Implicación de la ciudadanía

La presentación sirvió también para poner en valor la necesidad de generar sinergias y estrechar los vínculos entre productores, comerciantes y consumidores.

Aitor Osa, concejal del Ayuntamiento de Zestoa, destacó el papel de los ciudadanos a la hora de apoyar tanto a los productores como al comercio local. "El objetivo de Zestotarra es apoyar el producto local por medio del comercio local. El productor local produce y el comerciante local vende; a los ciudadanos nos corresponde comprar lo que nos ofrecen. Desde el Ayuntamiento animamos a sumarse a esta campaña y a apostar por el producto local".

Sector primario

Eli Egiguren, portavoz de Urkome, incidió en la importancia de optar por productos de cercanía. "Comprar un producto de proximidad sirve también para poner en valor el trabajo de los productores que están detrás de él. Si no se toma esa decisión, se rompe la cadena que une a productores, comerciantes y clientes de Zestoa".

Egiguren subrayó que esa cadena es una garantía de cercanía, sostenibilidad y respeto al medio ambiente, y animó a los zestoarras a fijarse en las etiquetas a la hora de realizar sus compras.

Comercio

Juan Allur, representante de los comerciantes de Zestoa, destacó el proyecto desde la perspectiva del comercio local.

"En la medida de lo posible, animamos a que se compren productos de Zestoa y, si no es posible, de la comarca y, en su defecto, de Euskal Herria, y que esas compras se realicen en el comercio local".

Allur defendió asimismo el papel del comercio como canal de venta cercano al consumidor y como espacio para poner en valor el producto local.

"Es importante dar espacio al producto local para marcar una seña diferenciadora y hacer que nuestros establecimientos sean más atractivos", señaló, especialmente en un contexto marcado por el auge de la venta online.