Con motivo del Día Internacional de la Croqueta, el cocinero y profesor de hostelería, Aingeru Etxebarria ha explicado en ONDA VASCA, el origen de este delicioso manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de creatividad en la cocina.

Además, el prestigioso cocinero ha compartido con nuestros oyentes los trucos y consejos para conseguir una bechamel cremosa, un rebozado crujiente y un relleno exquisito y ha compartido curiosidades que seguro sorprenderán a los amantes de la gastronomía.