Hoy traemos un solomillo al tomillo al horno con sirope de arce que es de esos platos que parecen muy currados y, en realidad, casi se hacen solos. Lleva cebolla, ajo, laurel y un buen chorro de sirope de arce, que se mezclan con el jugo de la carne y se convierten en una salsita para mojar pan sin parar.