La asociación de comerciantes y hosteleros de Lasarte-Oria, Aterpea, ha presentado una nueva edición de la campaña Pintxo Santa Ana, una iniciativa gastronómica que volverá a celebrarse el próximo 25 de julio, víspera de la festividad de Santa Ana, con el objetivo de dinamizar la hostelería local y mantener viva una de las tradiciones culinarias vinculadas a estas fechas.
En esta edición participarán seis establecimientos del municipio: Oria Txiki Taberna, Arkupe Taberna, Bar Lasarte, Arima Gastrotaberna, Restaurante Herriko Etxea y Café-Bar Buenetxea. Todos ellos elaborarán un pintxo especial inspirado en la receta tradicional de Santa Ana, en la que el bacalao y los pimientos volverán a ser los ingredientes protagonistas.
Cartel del Pintxo de Santa Ana.
Cada establecimiento ofrecerá su creación al precio único de tres euros, con el propósito de animar tanto a la ciudadanía como a quienes visiten el municipio durante las fiestas a recorrer los distintos locales y disfrutar de la oferta gastronómica local.
Favorecer el consumo en el pueblo
Durante la presentación, la concejala Nuria Fernández destacó el papel que desempeña Aterpea en la promoción de la actividad económica del municipio a lo largo del año. Según señaló, campañas como el Pintxo Santa Ana contribuyen a generar ambiente en las calles, favorecen el consumo en el comercio y la hostelería de proximidad y ayudan a preservar tradiciones que forman parte de la identidad de Lasarte-Oria.
Desde la asociación organizadora subrayan que esta iniciativa se ha consolidado como una cita habitual del calendario estival gracias a su capacidad para combinar gastronomía, comercio local y ambiente festivo. Además de ofrecer una propuesta accesible para todos los públicos, la campaña permite poner en valor el trabajo de los establecimientos hosteleros del municipio y reforzar su visibilidad durante uno de los fines de semana con mayor afluencia de vecinos y visitantes.
El Pintxo Santa Ana será, además, la última actividad organizada por Aterpea antes del parón veraniego. Con esta nueva edición, Aterpea y el Ayuntamiento vuelven a apostar por una iniciativa que, año tras año, convierte la gastronomía en un elemento de encuentro y dinamización económica, reforzando el protagonismo de la hostelería local durante las celebraciones de Santa Ana.