El edema, también conocido como retención de líquidos, es, según definen desde IMQ, "la acumulación excesiva de líquido en la piel, que toma un aspecto hinchado y más frecuente en pies y piernas. También puede afectar a párpados, cara, manos o generalizarse".
Se manifiesta, en la gran parte de las ocasiones y según así lo indica la Fundación Española del Corazón, en forma de aumento de peso inexplicable, la hinchazón en las piernas y en los tobillos, el aumento del perímetro abdominal y la presencia de fóvea.
¿Cuáles son los motivos por los que se produce?
Un síntoma de una gran variedad de patologías que "se origina por un excesivo paso de líquido desde el interior de los pequeños vasos sanguíneos al espacio intersticial de la piel, que se acompaña de una excesiva retención de sodio y agua en los riñones. Van desde situaciones totalmente benignas hasta otras más graves", recogen desde este mismo organismo. En lo que al grupo de causas benignas se refiere, una de las más frecuentes "es la toma de algunos medicamentos como determinados antihipertensivos y anti-inflamatorios no esteroideos de uso muy común junto con corticoides y fármacos que contienen estrógenos. La supresión del fármaco en cuestión hará desaparecer los edemas en pocos días. También son habituales los edemas en las mujeres durante la gestación y en la fase premenstrual debido a cambios hemodinámicos y hormonales".
Los mejores alimentos para la retención de líquidos
La alimentación, como no podía ser de otra manera, juega un papel fundamental en la gestión de la retención de líquidos. Teniendo en cuenta que "el tratamiento dietético en los edemas consiste en una dieta baja en sodio. Las principales fuentes de sodio son la sal de mesa, los alimentos y el agua. Como primera medida, se evitará el agregado de sal en las comidas, puesto que, como la sal atrae el agua, cuanta más sal se consuma, más agua se retendrá. En su lugar, se utilizarán hierbas, especias, limón, vinagre y aceites aromatizados con ajo, orégano o guindilla para potenciar el sabor de las comidas", indican desde la Fundación Española del Corazón.
Asimismo, también tener presente que "es preferible consumir alimentos naturales, como son las frutas, las verduras, las legumbres, las carnes y los pescados frescos, así como debemos leer las etiquetas de los alimentos comerciales y seleccionar aquellos con menor contenido sódico", añaden desde dicho organismo.
Otras recomendaciones para la retención de líquidos
Además de la mejora de los hábitos alimenticios, "otras medidas que ayudan a disminuir los edemas son mantener las piernas elevadas, evitar estar sentado durante periodos de tiempo muy largos y practicar ejercicio físico de manera regular".