¿Por qué las personas veganas consumen imitaciones a la carne?

Actualizado hace 4 minutos

El pasado mes de marzo, la UE llegó a un acuerdo provisional que tenía como objetivo prohibir que se comercialicen bajo términos como “filete”, “solomillo”, “alitas” o “chuletón” aquellos productos que no contengan carne, exceptuando alimentos procesados como “las hamburguesas vegetarianas”. Este tema abrió un debate profundo que sigue vigente a día de hoy.

Teniendo en cuenta que las personas veganas no comen ningún producto de procedencia animal -principalmente por razones éticas, medioambientales y de salud-, la pregunta principal que ronda a toda esta cuestión es la siguiente: “¿Por qué las personas veganas consumen imitaciones a la carne y a este tipo de productos?”.

La influencer bilbaina Mirea Etxebarria ha dado su opinión sobre este asunto. Conocida en redes sociales como Mami vegana, esta mujer crea contenido sobre el estilo de vida que experimenta su familia vegana. Con dos peques, dos michis y su marido, Mireia expone todas las claves, consejos y recetas para poder vivir y criar a su entorno desde el veganismo preservando en todo momento la salud, incluso en la etapa del embarazo.

Mireia Etxebarria, más conocida en redes sociales como Mami vegana. Instagram: @mimamivegana

Por qué me hice vegana

A raíz de recibir comentarios de personas que le increpaban por esta cuestión al subir fotos de sus platos, Mirea Etxebarria contestaba así: “Los veganos no nos hacemos veganos porque no nos guste el sabor de la carne. De hecho, al contrario, yo era súpercarnivora. Mi comida favorita siempre ha sido el solomillo. Entonces, no me hice vegana porque me dejara de gustar el solomillo... Me hice vegana porque no quiero apoyar a industrias que se lucran de la explotación animal. Porque no merece la pena quitar una vida para que yo disfrute de una comida durante solo 10 minutos. Por eso, elegimos las alternativas vegetales y, obviamente, nos hace ilusión cuando encontramos productos que se asemejan a los sabores a los que estábamos acostumbradas. Además, el hecho de que existan estas alternativas hace que todo sea mucho más accesible. Porque, si te dan a elegir entre dos productos que saben prácticamente igual, ¿cuál elegirías: el que quita una vida o el que la salva?”.

Poteo vegano

Aunque pueda parecer que el veganismo limita a las personas que lo practican a la hora de comer fuera de casa, la bilbaina Mireia Etxebarria demuestra -en compañía de otra creadora de contenido que sigue el mismo lifestyle- que existen cada vez más establecimientos en Euskadi donde se puede disfrutar de un poteo y un picoteo vegano. En este caso, concretamente en la capital vizcaina.

Y si son más de pintxos, en los perfiles de redes de esta Mami vegana también encontramos rutas para descubrir increíbles elaboraciones. De hecho, Mirea Etxebarria formó parte del jurado en el pasado concurso de pintxos veganos del Casco Viejo, que se llevó a cabo en noviembre del año pasado. Ya sea dentro o fuera de casa, la creadora defiende en todo momento que es posible estar completamente sano consumiendo una dieta vegana, siempre que haya una correcta planificación.

¿Y la lactancia?

Al haber tenido dos hijos, a Mirea Etxebarria le preguntan cómo es posible que estos sean veganos si han tenido que beber su leche materna.

Y es que aunque la bilbaina lo considera algo propio del “sentido común”, aclara que el hecho de que ella amamante a su bebé con leche materna es vegano, porque esta se produce específicamente para llevar a cabo esa función, además de que es una decisión “suya”.

Sin embargo, la leche de vaca u otros animales que compran los humanos no es vegana, porque es leche de otra especie que se consigue a través de la explotación de estos animales que la producen para sus bebés. “Una vez pasamos la infancia, los humanos no necesitamos leche, y menos de otros animales para crecer o sobrevivir”, puntualiza.