Noticias sobre "Hongos"

El programa arrancará con una charla y, a continuación, habrá una ruta gastronómica por los restaurantes del entorno

El cocinero de Ermua Christian J. Méndez nos ofrece diferentes opciones para realizar un menú completo con estos ingredientes, pues no se trata solo de identificarlas en el monte, sino de disfrutar de su sabor con recetas que sacan lo mejor de cada varied

El cocinero vasco Christian J. Méndez se encuentra trabajando actualmente en el restaurante Trabakua Behekoa donde nos ha cocinado esta suculenta receta fácil de cocinar en cualquier casa

Qué ciclos de crecimiento y en qué bosques aparecen las mejores setas del verano

El espacio se convertirá en Durangaldeko Ekogarapen Gunea, un nuevo centro estratégico de promoción económica

Conocidos como pie de atleta, es una infección que puede provocar picazón, descamación y ardor en la zona afectada

Rinde homenaje a los montes del macizo que se domina desde la terraza del Da Taberna, ganador del concurso, y a uno de sus ingredientes, el queso que la quesería Berastegi elabora en sus laderas

Esta receta es una de esas que, aunque parezca sacada de un restaurante, en realidad es bastante fácil de hacer

El número de especies de hongos en la Lista Roja de Especies Amenazadas superada el millar, un descenso atribuido a la deforestación, la expansión agrícola y el desarrollo urbano

Estos hongos, además de su uso en la gastronomía, también se utilizan en otros ámbitos

Son muchas las setas que se recogen en otoño en bosques de Navarra y la CAV, pero si hay una especialmente apreciada y cotizada por su sabor esa es el Boletus gr. edulis

Ir al monte a buscar setas y hongos es algo que se puede hacer durante todo el año, pero hay dos temporadas favoritas, y una es la que acaba de arrancar, el otoño, que por sus condiciones de temperatura y humedad es muy favorable para la fructificación de