Noticias sobre "Gastronomía"

Estos hongos, además de su uso en la gastronomía, también se utilizan en otros ámbitos

París, conocida por ser el epicentro de la alta gastronomía, no solo deslumbra con sus restaurantes galardonados con estrellas Michelin. La capital francesa también ejerce de anfitriona para lugares más alternativos y acogedores

La Cofradía de la Gilda y el Pintxo otorga a la familia Arbelaitz el título de Embajadora de la gilda 2024

El turrón en su versiones tradicionales es un alimento pensado para durar y aportar mucha energía, pero tampoco hay que esperar mucho tiempo antes de hincarle el diente

Un buen reposo puede resultar en un aumento del sabor y mejora de la textura de algunos platos

El chef argentino afincado en Donostia ha logrado una estrella en Ibai solo unos meses después de su reapertura, un restaurante de cocina vasca tradicional “sin tonterías”

Aunque el café suele ser el desayuno elegido por muchos, hay otra bebida que puede aportarnos muchos beneficios nutricionales. Además, tanto por sus propiedades como por su vistoso color, se ha convertido en la bebida de moda, y preparalo bien tiene sus t

El pasado 15 de noviembre se entregaron los premios Eroski-BCC Onenak, una distinción otorgada por el Basque Culinary Center en colaboración con Eroski, que reconoce los proyectos más destacados desarrollados por alumnos que han pasado por el centro de Sa

Es determinante escoger un grano de arroz específico para obtener los mejores resultados en términos de sabor y textura

Una mirada a los restaurantes con tres estrellas Michelin que deslumbran con su creatividad, tradición y excelencia culinaria

El reto de recrear la cocina tradicional vasca es la última hazaña del empresario argentino Paulo Airaudo, un emprendedor nato que no conoce límites, en Donostia

La 40ª edición de la Guía Vinos Gourmets (GVG) trae consigo una novedad histórica: la creación de la prestigiosa Liga del ‘100, un galardón que otorga, por primera vez, la máxima puntuación a los vinos más sobresalientes del Estado