
Descubre los secretos de los tacos, el plato más popular de la comida mexicana
La amplia variedad de tacos es un mundo que Mariana Sánchez Núñez (DF, 1988) conoce bien. Junto a su socio y pareja, Gonzalo Baquedano, es la responsable de Ajonegro, un restaurante de Logroño cuyo nombre refleja la unión de dos culturas: la mexicana y la

Este domingo Kuartango celebra su XXI Feria del perretxiko y la vaca terreña
La cita ha vuelto a hacer hueco a otras razas autóctonas en peligro de extinción para sensibilizar en la importancia que tiene su preservación para el equilibrio del medio ambiente

Oñati: en Pake Leku se hablará sobre la importancia del cerdo
El historiador y antropólogo José Antonio Azpiazu disertará esta tarde sobre su libro dedicado a este animal

La receta de la semana: pimiento de piquillo rellenos de carne y hongos
Esta receta es una de esas que, aunque parezca sacada de un restaurante, en realidad es bastante fácil de hacer

El ingenioso método viral con el que una familia ha cocinado durante el apagón
Ante la falta de electricidad improvisa una fórmula casera para poder preparar carne

ENBA critica la "publicidad engañosa" de varias empresas cárnicas
Reclama acabar con la publicidad engañosa "de algunas empresas cárnicas", que "recurren a referencias vascas mientras trabajan, únicamente, con carne foránea"

Un Viernes de placeres y buen ganado
Laudio salió en masa a la calle para celebrar la CXXXII Dolumin Barikua, que tuvo como doble atractivo el paso de la quinta etapa de la Itzulia

Ni de pollo ni de pescado, este es el caldo que no engorda y está lleno de fibra
Plato versátil y nutritivo donde los haya, siempre es una excelente elección para tomar con frecuencia dentro de una dieta equilibrada. Te contamos por qué

Conoce qué es el nivel de marmoleo en la carne y cómo elegir los más adecuados cortes para la barbacoa
Los amantes de la carne saben que para que un corte sea jugoso, sabroso y con una textura ideal, debe contar con un buen marmoleado

‘Martxolloa’: la calidad de los caseríos directa a la mesa
La cooperativa KM0, que agrupa a más de 300 familias ganaderas vascas, lanza una campaña con un lote de sus productos cárnicos más representativos, que se distinguen por su origen local, sabor y terneza

La McGyver de Zumarraga cumple 103 años
Ángeles Urzelai Arrizabalaga ha celebrado el cumpleaños con sus sobrinos

Estos son los alimentos de la cesta de la compra que más han bajado en febrero
El coste de la cesta de la compra ha disminuido un 0,43 %, según la OCU